Bal Kabağı Çorbası

17-03-2020 12:41
Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası


850 g bal kabağı

1 ortadan biraz büyük boy patates

1 orta boy kırmızı soğan

6 su bardağı sebze suyu

1 adet yıldız anason

2 yk tereyağ

1 küçük kare 1x1cm kereviz

isli tuz, karabiber ne kadar seviyorsanız

hindistan cevizi kreması 1/2 çay bardağı


Soğanı irice doğrayıp tereyağında öldürün, soğan pembeleştiğinde irice doğranmış balkabağını ekleyip 1-2 dk döndürün sonra patatesi ve kerevizi irice doğrayıp 1-2 dk döndürün ve krema hariç diğer malzemeleri ekleyip kaynayana kadar yükşek ateşte, kaynadıktan sonra 20-30 dk kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ateşten alın ve içinden yıldız anasonu çıkarın ve çorbayı blenderdan geçirin. Kaselere koyduktan sonra birer tatlı kaşığı krema ekleyip servis edebilirsiniz.

Tarif 4 kişiliktir

Yoğun sevmiyorsanız yapım aşamasında 1/2 veya 1 bardak su ilave edebilirsiniz 

@perikulahciyildiz


IdeaSoft® | E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.